１４日目 ピザとポークの休日
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二日間海でばたぐるったので、次の日は一日休憩することにしました。天気はいまいち。友達もダイビングの仕事が休みになったので、買い物がてらランチを食べに出かけました。
上の写真は「骨汁」です。文字通り、ほとんど骨。煮込まれた豚の骨にちょっとお肉がついているわけですが、いやいや肉の量に関係なく非常に美味しいスープです。かなりの量のショウガが上にどかんと乗っていて、疲れてちょっと寒かった私の体が一気に暖まる！骨汁うまっ！！！
前日の分の記事には書かなかったのですが、実ははなちゃんと、車の交通事故しちゃったんです。雨が降っていて、バンがスリップしてくるっと１８０度回って来た方向を向いて止まってしまいました。ゆいまーる（助け合い）精神たっぷりの優しい沖縄のおじさん達が手伝ってくれて車を端に動かし、怪我ひとつなく無事だったのですが、はなちゃんのバンは残念ながら廃車に。:(
そんなこともあって、このお休みの日はピザとビールで気軽にいこうということになりました。それがなかなかおいしくてビックリ！ビザ久しぶりだな〜♪ アメリカの基地の影響で、タコス、ハンバーガー、ピザのお店がたくさん沖縄にはありますね。でもピザは日本人の口に合うトッピングがたくさんあってとってもおいしかった。
いやいや、休みだというのにゆきさんはなんと、沖縄料理の「てびち」を作ってくれました。てびちって豚足の部位です。これを泡盛でゆっくり煮て、醤油、みりん、砂糖、塩で味付け。
お豆腐まで入って完成。
最高に柔らかくてプルップル！！てびちはコラーゲンたっぷりですよ！！！この日焼けしまくってる私の肌も、てびちでつるつるんになるかしら。
事故のことや廃車になっちゃった車のことを話すのも、こんなにおいしいご飯をはさむと楽しい笑い話になっちゃいます。みんなで食卓を囲むのは本当にいいですね。
About the Author: Sachi
